*** Toto zboží již bohužel není v prodeji.
VYPRODANÉ. ***
Žánr Učebnice, monografie, slovníky
EAN: 9788055227122
(info)Nosič: KNI
Popis - Potravinové alergie teoretické východiská a manažment rizika [SK]:
Vo vysokoškolskej uþebnici „Potravinové alergie – teoretické východiská a manažment rizika“ sa autorský kolektív zameral na jednotlivé aspekty imunológie, prevalencie, charakteristiky a diagnostiky potravinových alergií a následne sa podrobne venuje známym a popísaným alergénom potravinových zdrojov, ktoré sú sledované v EÚ. V závereþných
kapitolách je rozpracovaná problematika manažmentu rizika alergénov a ich ovplyvnenie pri spracovaní potravín.
![Potravinové alergie teoretické východiská a manažment rizika [SK] - suprshop.cz](https://www.supershop.sk/obrazky/3532517_temp.jpg "Potravinové alergie teoretické východiská a manažment rizika [SK] - suprshop.cz")